Bisi Bele Bath | బిసీ బేలే బాత్ (South Indian Special)

 🍲Bisi Bele Bath | బిసీ బేలే బాత్ (South Indian Special)

🧺 పదార్థాలు (Ingredients):

•బియ్యం – 1 cup

•పప్పు (toor dal) – ½ cup

•బిసీ బేలే బాత్ పౌడర్ – 2 tbsp

•కరివేపాకు – కొద్దిగా

•ఉల్లిపాయ – 1 (తరిగినది)

•టమాట – 1

•క్యారెట్, బీన్స్, పీస్ – 1 cup (mixed veggies)

•చింతపండు రసం – 2 tbsp

•గీ – 2 tbsp

•జీడిపప్పు, ఆవాలు – తాలింపు కోసం

•ఉప్పు – తగినంత

👩‍🍳 తయారీ విధానం (Preparation):

1. బియ్యం, పప్పు softగా ఉడికించు.

2. పాన్‌లో గీ వేసి ఆవాలు, కరివేపాకు వేయి.

3. ఉల్లిపాయ, veggies వేసి sauté చెయ్యి.

4. చింతపండు రసం, బిసీ బేలే బాత్ పౌడర్ వేసి mix చెయ్యి.

5. ఉడికిన బియ్యం, పప్పు వేసి consistency adjust చెయ్యి.

6. చివరగా జీడిపప్పు గార్నిష్ చెయ్యి.

💡 Tips:

•చింతపండు రసం balance‌గా ఉండాలి, ఎక్కువేస్తే sour అవుతుంది.

•Ghee చల్లితే authentic taste వస్తుంది.